Một tách trà chất lượng trước hết phải là một tách trà ngon. Hương vị tinh tế của trà là một tác phẩm của thiên nhiên, tựa như sợi dây liên kết đặc biệt giữa vị giác và không gian tươi mát, trong lành của núi rừng. Từ trà sen nhẹ nhàng đến trà đen thơm ngát đến trà xanh tươi mát đến trà oolong đậm đà, mỗi loại trà đều có ý nghĩa riêng của nó. Cùng TITA Art điểm qua 17 loại trà ngon của các nước trên thế giới qua bài viết sau.
1. Top 3 loại trà ngon của Việt Nam
Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi và kỹ thuật trồng trà tiên tiến, Việt Nam đã tiên phong trong việc sáng tạo ra các loại trà ngon có tiếng. Tận hưởng hương vị đặc trưng của một tách trà Việt Nam là cách tuyệt vời để trải nghiệm văn hoá trà đạo từ mảnh đất hình chữ S này.
1.1 Trà Shan Tuyết Tây Bắc
Trà Shan Tuyết Tây Bắc, hay còn gọi là trà Shan Tuyết, được biết đến là một trong các loại trà đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Bắt nguồn từ vùng cao nguyên núi non Tây Bắc, những cây trà Shan Tuyết vì thế cũng mang trong mình hương vị thanh khiết của đất trời.
Trà có vị chát nhẹ, hậu ngọt dịu đọng lại rất lâu, khiến người thưởng trà cứ lưu luyến mãi khôn nguôi. Nhắm mắt lại và nhấp một ngụm trà Shan Tuyết, có thể dễ dàng cảm nhận mùi khói rang ấm áp giao thoa với một chút hương thảo mộc nhẹ nhàng.
1.2 Trà Đinh Tân Cương
Điều kiện địa lý và khí hậu thuận lợi của Thái Nguyên đã cho ra đời một loại trà với hương vị đặc trưng – Trà Đinh Tân Cương. Mỗi lá trà được chọn lọc kỹ lưỡng, lưu giữ trọn vẹn hương đồng cỏ nội, đắng nhẹ mà vẫn thoang thoảng chút vị ngọt thanh của trái cây.
Trà Đinh Tân Cương Thái Nguyên được đánh giá cao về chất lượng và là một trong những loại trà nổi tiếng của Việt Nam. Sản phẩm này thường được thưởng thức trong các dịp đặc biệt hoặc làm quà biếu.
1.3 Trà xanh ướp hoa sen
Trà ướp sen là một tuyệt tác của sự hòa quyện giữa vị ngọt tinh tế của lá trà cổ thụ và hương thơm nhẹ nhàng, tinh khiết của hoa sen. Để tạo ra loại trà này, Hoa Sen được lựa chọn để ướp phải là hoa sen Bách Diệp Tây Hồ. Bởi vì loại hoa sen này có một hương thơm thanh khiết, khó phai, mà không có loại sen nào ở nơi khác có thể sánh được.
Trà được sử dụng để ướp cũng là những lá trà cổ thụ, được chế tác bằng phương pháp thủ công truyền thống, tạo ra hậu vị sâu lắng và phong phú.
Sự kết hợp giữa trà xanh và hoa sen trong loại trà ướp này tưởng chừng như khó thưởng thức, nhưng lại hài hoà đến mức dễ chịu.
Các tầng hương vị đan xen trong từng giọt trà xanh ướp hoa sen, tạo nên một trải nghiệm thưởng trà tinh tế, tuyệt vời. Từng giọt trà mang lại cho người uống một hành trình khám phá hương vị phong phú tạo nên sự hài hòa độc đáo và thư giãn tuyệt đối. Với những ai yêu trà và đang tìm kiếm một trải nghiệm thưởng trà trọn vẹn, loại trà ướp hoa sen này chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo.
2. Top 6 loại trà ngon Trung Hoa
Hãy cùng khám phá các loại trà ngon của Trung Hoa – nơi được mệnh danh là thiên đường trà. Đây là vùng đất trù phú tạo nên nhiều thương hiệu trà nổi tiếng, được biết đến như những viên ngọc quý trong nền văn hoá trà đạo.
2.1 Trà Long Tỉnh
Trà Long Tỉnh, hay còn được gọi là Trà Giếng Rồng, bắt nguồn từ tỉnh Chiết Giang của Trung Quốc. Vị trà Long Tỉnh tươi mát hài hòa với một chút đắng nhẹ nhàng và vị ngọt tự nhiên.
Quá trình thu hoạch và chế biến loại trà này đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế, để cho ra đời những lá trà chất lượng mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của trà Long Tỉnh. Đây được xem là một trong các loại trà hảo hạng nhất, không chỉ là thức uống thư giãn mà còn là biểu tượng văn hóa và nghệ thuật của Trung Hoa.
2.2 Trà Bích Loa Xuân
Trà Bích Loa Xuân, còn được biết đến với cái tên Hách Sát Hương Nhân, nổi bật với hương vị kết hợp hài hoà giữa hương hoa thoang thoảng và trái cây ngọt dịu.
Trà Bích Loa Xuân mang đến nhiều tầng vị khác nhau. Nước trà đầu trong veo mà vị đậm đà; nước thứ hai xanh biếc, vị thơm thuần khiết; nước trà thứ ba màu xanh ngọc, hậu vị ngọt thanh. Trước đây, loại trà tinh tuý này là cống phẩm dâng cho vua chúa, ngày nay vẫn là thức trà tuyệt phẩm nổi tiếng trong thập đại danh trà của Trung Quốc.
2.3 Trà Thiết Quan Âm
Hương vị của trà Thiết Quan Âm là sự hòa quyện của nhiều yếu tố. Vị trà đậm đà nhưng không quá đắng gắt, kết hợp cùng hương thơm quyến rũ của hoa cỏ mang đến sự nhẹ nhàng và thanh mát. Nước trà màu vàng nhạt trong trẻo, tăng tính thẩm mỹ cho tổng thể của buổi thưởng trà.
Trà Thiết Quan Âm là một loại trà tượng trưng cho sự tinh tế của nghệ thuật trà đạo. Hãy thưởng thức và cho phép trà Thiết Quan Âm đưa bạn vào chuyến du ngoạn đầy thi vị và sâu sắc trong văn hóa uống trà của người Trung Hoa.
2.4 Trà oolong Đơn Tùng Phượng Hoàng
Đơn tùng Phượng Hoàng là một loại trà thuộc nhóm ô long, xuất xứ từ quận Triều Châu, Trung Quốc. Đây là một trong những loại trà Ô long ngon và được biết đến rộng rãi.
Hương trái cây rõ nét nổi bật trong màu sắc vàng sậm của Nước trà Đơn tùng Phượng Hoàng, tạo nên một cảm giác tinh khiết và dễ chịu đồng thời cho người thưởng thức. Đầu vị ngọt nhẹ nhàng cùng với dư vị đậm đà và sâu lắng, nước trà Đơn Tùng Phượng Hoàng thể hiện sự tinh tế từng chút một, mang đến sự xoa dịu và kích thích cho các giác quan.
Khi uống loại trà này, bạn khó có thể tin rằng hương vị phong phú của nó chỉ đến từ sự tự nhiên và tiến hóa của lá trà thông qua quá trình gia công truyền thống, mà không có bất kỳ hương liệu hay phụ phẩm nào được sử dụng.
2.5 Trà Phổ Nhĩ
Trà Phổ Nhĩ (Pu-erh tea) là loại trà được làm ra từ lá trà Shan tuyết cổ thụ. Sau đó được đóng thành bánh và mang đi lên men theo truyền thống của người Vân Nam, Trung Quốc. Thời gian lên men càng lâu thì hương vị và tỷ lệ dinh dưỡng trong trà càng cao. Giá thành cũng tắng theo tỷ lệ thuận với số năm ủ trà.
Trà Phổ Nhĩ khi pha ra có màu nâu đỏ đặc trưng đi kèm là mùi gỗ mục. Vị trà khá chát nhưng mang hậu ngọt. Càng về sau, những tuần trà sẽ có vị chát nhẹ, ngọt thanh khiến ai đã dùng sẽ ấn tượng khó phai.
2.6 Nham trà
Nham trà Vũ Di Sơn là một vùng trà Ô Long nổi tiếng của tỉnh Phúc Kiến (Trung Quốc). “Nham” có nghĩa là vách núi đá hay những nơi hiểm yếu, cũng chính là để ám chỉ điều kiện sinh trưởng của những cây trà ở Vũ Di. Những cây trà ở Vũ Di phải sinh trưởng trong một điều kiện rất khắc nghiệt, mọc ở những khoảng đất nhỏ trên đỉnh núi đá, thậm chí là cả ở sườn núi.
Thời gian chiếu sáng của mặt trời ở nơi đây rất thấp, độ ẩm cũng thấp nên chênh lệch nhiệt độ trong ngày cũng lớn. Chính những điều kiện này đã giúp những loại ‘nham trà’ ở Vũ Di có những hương vị rất riêng, vừa có hương thơm tinh khiết thanh của trà xanh, vừa có vị dịu, ngọt của hồng trà, là dòng trà quý hiếm trong dòng ô long.
Nham trà sau khi pha thường có màu vàng óng hoặc màu cam đỏ. Về phần màu sắc sẽ tùy thuộc vào thời gian lên men của nham trà. Về vị, nham trà khi uống vào sẽ tạo cảm giác ngọt dễ chịu trong khoang miệng. Không để lại hậu vị sâu như Phổ Nhĩ nhưng cũng xứng đáng để được thử một lần.
3. Top 3 loại trà ngon Nhật Bản
Với sự tận tụy trong quá trình trồng trà, chế biến và thưởng thức, các loại trà ngon Nhật Bản dường như đã trở thành một nét đặc trưng của đất nước này. Trà Nhật Bản không chỉ mang đến hương vị tuyệt hảo mà còn là phong cách sống, nghệ thuật và một cách để tận hưởng sự tĩnh lặng và bình an.
3.1 Bột trà xanh Matcha Nhật
Bột trà xanh Matcha Nhật được sản xuất từ các lá trà được trồng và chăm sóc đặc biệt, trải qua quy trình khép kín để có chất lượng tốt nhất. Lá trà non được hấp hơi để giữ được màu sắc tự nhiên của lá trà, sấy khô và nghiền thành bột trà xanh mịn.
Dù ở dạng bột, hương vị của matcha vẫn không hề thua kém bất kì loại trà nào. Cảm giác nhẫn nhẫn sau đó được dịu lại bằng vị ngọt thanh, xen lẫn một chút hương thảo mộc tự nhiên khiến bột trà xanh matcha được nhiều lứa tuổi yêu thích.
Matcha được sử dụng rộng rãi trong nghi lễ trà truyền thống ở Nhật Bản và cũng là thành phần chính trong nhiều thức uống và món tráng miệng như matcha latte, kem matcha, bánh matcha… Sự phổ biến của Matcha đã lan rộng ra khắp thế giới và trở thành một biểu tượng của trà Nhật Bản.
3.2 Trà Gyokuro thượng hạng
Đúng như cái tên của mình, Trà Gyokuro là một trong các loại trà cao cấp và quý hiếm của Nhật Bản.
Loại trà này thoả mãn các giác quan của người thưởng trà qua từng giai đoạn tạo nên một tách trà hoàn thiện. Trước khi pha, lá trà Gyokuro thanh mảnh, nhẵn mịn, mang màu xanh ngọc đẹp mắt. Màu nước trà từ Gyokuro thanh khiết, tựa như nhìn vào một hồ nước trong xanh, gợi nên cảm giác thư thái đến lạ. Vị trà nhẹ nhàng mà đủ sức khiến người thưởng thức day dứt khó cưỡng bởi sự hoà quyện tinh tế giữa vị đắng và vị ngọt thanh tự nhiên.
3.3 Sencha
Sencha là một loại trà xanh nổi tiếng ở Nhật. Vào khoảng tháng 4 tháng 5 hàng năm, người ta sẽ bắt đầu thu hoạch những lá trà tươi, non nhất để đưa vào quy trình sản xuất. Sencha thành phẩm sẽ có những sợi thuôn dài, có màu xanh nguyên bản. Khi pha sẽ có màu vàng lục khá mát mắt.
Sencha có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nổi bật nhất là trong trà có chứa một lượng chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa ung thư. Về phần hương vị, sencha thích hợp cho những ai ưa chuộng vị thanh nhạt, ít chát.
4. Top 3 loại trà ngon Đài Loan
Đài Loan vốn là quốc gia nổi tiếng với các loại trà có nguồn gốc mang đậm phong cách hoàng cung. Dưới đây là các sản phẩm trà đến từ Đài Loan phổ biến mà bạn có thể thử.
4.1 Trà oolong Đông Phương Mỹ Nhân
Trà Đông Phương Mỹ Nhân mang đến một hương vị độc đáo và ngọt ngào, tạo nên sự ấn tượng khác biệt so với các loại trà hiện nay.
Đáng chú ý, trà Đông Phương Mỹ Nhân còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại trà này chứa hơn 400 nguyên tố có ích, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Ngoài ra, trà ô long Đông Phương Mỹ Nhân còn có khả năng giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa ung thư biểu mô, tăng cường hệ thống miễn dịch, ổn định huyết áp và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của răng.
4.2 Trà Olong Đại Vũ Lĩnh
Đại Vũ Lĩnh là biểu tượng cho sự cao cấp nhất của dòng trà Ô long Cao sơn hiện nay. Ngoài ra loại trà này còn được mệnh danh là loại trà Ô long đỉnh cao của Đài Loan.
Trà ô long Đại Vũ Lĩnh có màu vàng tươi đẹp, mang trong nó hương của núi rừng, kết hợp với một chút hương hoa và hương quýt dịu dàng. Với vị trà đa tầng, ngọt nhẹ nhàng mà sâu lắng, dư vị thảo mộc kéo dài, Đại Vũ Lĩnh sẽ mang đến một trải nghiệm thưởng tuyệt vời. Đây là một loại trà Ô long được oxy hóa nhẹ, mang lại cảm giác sảng khoái và được săn đón bởi những người yêu trà khó tính nhất.
Với số lượng sản xuất có hạn hàng năm, Ô long Đại Vũ Lĩnh xứng đáng là một trong những loại trà được nhiều người yêu thích trên toàn cầu.
4.3 Hồng trà Taiwan
Nếu rượu vang Pháp khác biệt hoàn toàn so với bất kỳ loại rượu nào, thì trà Đài Loan cũng mang một sự độc đáo không thể nhầm lẫn.
Hồng trà Taiwan chứa đựng tinh túy của hoa và trái cây, sự ngọt ngào và thơm lừng của bơ, và đôi khi cả hương vị của mạch nha. Trà tạo cảm giác nhẹ nhàng, êm ái và lưu lại hương thơm kéo dài với hậu vị sâu lắng. Màu nước trà vàng óng như mật ong và qua từng lần pha, trà tiếp tục biến hóa từng tầng màu sắc, có hương vị đa dạng, tác động trực tiếp, làm thỏa mãn mọi giác quan.
5. Top 2 loại trà ngon Ấn Độ
Ấn Độ – quốc gia của những cánh đồng trà rộng lớn và truyền thống trà lâu đời, mang đến những loại trà ngon độc đáo và phong phú. Với sự đa dạng về hương vị, các loại trà Ấn Độ đã chinh phục nhiều trà nhân trên khắp thế giới.
5.1 Trà đen Darjeeling
Trà Darjeeling được đặt theo tên một quận trong thành phố thuộc bang Tây Bengal, Ấn Độ. Đặc trưng độc đáo của trà đen Darjeeling là không hoàn toàn bị oxy hoá như các loại khác.
Với vùng đất cao của Darjeeling, lá trà được thu hoạch khi còn tươi thơm. Trong lúc chế biến thành trà đen, quá trình oxy hoá chỉ diễn ra đến mức khoảng 80-90% để giữ lại hương vị thơm thanh. Nhờ đó, trà Darjeeling vẫn giữ được vị thanh mát, hậu ngọt và hương thơm tươi mát. Quá trình này cũng là một phương pháp tạo ra loại hồng trà đặc trưng của Ấn Độ.
5.2 Trà Assam
Assam cùng với Darjeeling đều được trồng ở vùng rộng lớn và nổi tiếng với những sản phẩm trà chất lượng. Mặc dù không có giá trị cao như Darjeeling, nhưng các sản phẩm trà ngon từ Assam vẫn thu hút được một tầng khách hàng riêng nhờ vào hương vị hấp dẫn của chúng.
Assam không chỉ mang đến sự tươi mới từ lá trà mà còn kết hợp với một chút hương mạch nha quen thuộc, tạo ra một cảm giác thư giãn và sảng khoái cho những người thưởng thức. Vị trà Assam không quá đậm mà lại rất thanh, hậu trà ngọt dịu và kéo dài theo thời gian. Điều này đã giúp trà Assam luôn tồn tại và giữ được sức hút qua nhiều năm tháng.
Mỗi loại trà đều mang hương vị và trải nghiệm thưởng thức riêng biệt, đồng thời là một phần của nền văn hóa và truyền thống đất nước mà nó khởi nguồn. Việc thưởng thức trà không chỉ dừng lại ở trải nghiệm hương vị, mà còn là một hành trình khám phá và thư giãn tâm hồn. Hãy để các loại trà ngon làm dịu đi những cơn mệt mỏi, đưa bạn vào thế giới của sự yên bình và hạnh phúc.
Để thưởng thức trà một cách thơm ngon nhất bạn có thể tham khảo bộ ấm chén trà của TITA được làm bởi các nghệ nhân hàng đầu mang lại các sản phẩm chất lượng nhất.
TITA Art luôn phục vụ khách hàng những sản phẩm trà với chất lượng hảo hạng. Với phương châm “Đúng chất lượng, đúng giá trị”, bạn sẽ cảm thấy hài lòng khi mua các loại trà ngon tại TITA Art.
