Hồng trà Taiwan

Đài Loan là quốc đảo nổi tiếng về trà và đặc biệt là các dòng trà núi cao thượng phẩm. Nhắc tới trà thượng phẩm Đài Loan, không thể không nhắc tới dòng Hồng trà (Black Tea). Và ngay khi nhắc tới một trong những loại trà quý hiếm nhất mà TITA tự hào được phân phối, không thể không kể tới Hồng trà Đài Loan. Hồng trà Đài Loan của TITA được sản xuất nơi vườn trà của một vị sư thầy – nghệ nhân hàng đầu về chế tác trà ở Đài Loan. Vườn trà sạch nổi tiếng, không chỉ được chế tác bằng kĩ thuật hoàn toàn thủ công với chuẩn thế giới, mà bằng tất cả tình yêu và sự tâm huyết, trân trọng đối với trà. Mỗi năm sản lượng Hồng trà được làm ra là giới hạn. Dù đặt hàng từ rất sớm, lượng Hồng trà Đài Loan mà TITA có được từ vị sư thầy cũng không nhiều. 

Cũng giống như rượu vang của Pháp khác với bất kỳ loại rượu nào khác, trà Đài Loan khác hẳn với trà từ các vùng khác trên thế giới. Điều này phần lớn là do đất trồng, kỹ thuật sản xuất được sử dụng và tất nhiên là do khí hậu vô cùng thuận lợi. Cây trà ưa những vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, có nhiều mưa và nắng, đất tốt và thoát nước tốt. Vậy nên có thể nói quốc đảo Đài Loan chính là vùng đất lí tưởng để trồng và phát triển trà, thuận lợi sản xuất ra các loại trà với chất lượng hương vị đặc trưng bậc nhất trên thế giới.

Hồng trà Đài Loan TITA với tất cả các ưu điểm dễ thấy, có hương vị vô cùng phong phú và biến đổi thú vị qua các tuần trà, giàu hương hoa và trái cây, vị ngọt và ngậy của bơ, đôi khi là hương vị mạch nha. Trà mang lại cảm giác nhẹ nhàng, êm ái lưu hương lâu nơi cổ họng, hậu vị sâu. Màu nước trà vàng mật ong và càng về các tuần nước sau, trà biến đổi từng tầng phong phú, cả hương và vị đều dày dặn, tác động trực tiếp và thỏa mãn mọi giác quan. Nhắc tới Hồng trà Đài Loan không thể không liên tưởng tới các loài hoa cỏ đẹp và huyền diệu nhất. Sự quyến rũ của Hồng trà Đài Loan mang lại sức hút không thể chối từ. TITA tin rằng với sự quý hiếm, đặc trưng sạch, ngon, chất quyến rũ và lãng mạn, Hồng trà Đài Loan có thể chinh phục cả những người thưởng trà khó tính nhất, xứng đáng xuất hiện trong các buổi tiệc trà quan trọng hay nằm trong các bộ sưu tập trà ngon quý hiếm. Mùa xuân, bày một bàn trà và để hương Hồng trà Đài Loan lan tỏa trong không gian trà thất, quả thực không có phong vị nào bằng.

Để lấy được trọn vẹn hương vị và chất của Hồng trà Đài Loan, TITA gợi ý cách pha như sau:

• Thực hiện đầy đủ các bước cơ bản như đánh thức trà, làm nóng/sạch trà cụ, tráng trà.

• 7 gram trà được pha với nước sôi. Nước trà tuần đầu tiên tới nước thứ 4: ủ trà khoảng 5-10 giây.
• Từ nước thứ 5, ngâm trà từ 15 giây.

Hồng trà Đài Loan uống ngon nhất trong 8 tuần trà.

TITA tự hào là cầu nối mang gần hơn loại trà đặc biệt này tới tay những người yêu trà, trân trọng trà, hay cả những người sưu tầm trà quý hiếm.

Xem thêm bài viết về Hồng trà