Đặc sản Hồ Tây thường được mọi người biết đến chính là Trà Sen một trong những sản phẩm mang tính biểu tượng của Thủ Đô Hà Nôi. Với hương thơm nhẹ, vị thanh mát và phẩm chất cao, Trà Sen Hồ Tây đã và đang được nhiều thực khách chọn làm món quà tặng cho gia đình, người thân hay đối tác.
Trà sen Tây Hồ là gì?
Trà sen Tây Hồ là một loại trà đặc biệt nổi tiếng của Việt Nam, được sản xuất chủ yếu ở khu vực Tây Hồ, một quận của Hà Nội. Loại trà này được làm từ lá trà chất lượng cao, chọn lọc kỹ lưỡng, và những bông sen tươi từ hồ Tây. Quy trình sản xuất trà sen Tây Hồ đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ thuật cao. Lá trà thường được ướp với hoa sen tươi để hấp thụ hương thơm dịu nhẹ và tinh tế của hoa sen, tạo nên một hương vị đặc biệt không lẫn vào đâu được.
Lịch sử trà sen hồ tây Hà Nội
Truyền thống, các nhà sản xuất sẽ mở những bông sen và đặt lá trà vào bên trong, sau đó đóng lại cho chúng ủ qua đêm trong điều kiện tự nhiên.
Quá trình này có thể được lặp lại nhiều lần để tăng cường hương thơm của hoa sen trong lá trà. Sau khi ướp hương, lá trà được sấy khô cẩn thận để giữ lại hương vị và mùi thơm.
Điểm đặc biệt của trà sen cao cấp tây hồ
Trà sen Tây Hồ được coi là một loại trà cao cấp, thể hiện sự tinh tế trong văn hóa uống trà của người Việt. Nó không chỉ được yêu thích bởi người dân địa phương mà còn được biết đến và đánh giá cao bởi những người yêu trà trên khắp thế giới. Trà sen không chỉ dùng để thưởng thức hàng ngày mà còn là món quà ý nghĩa để biếu tặng.
Trà sen Tây Hồ, một tinh hoa văn hóa Hà Nội, là biểu tượng của sự tinh tế trong nghệ thuật uống trà Việt Nam. Ngày xưa, người Hà Nội ướp trà sen vào ban đêm, khi những bông hoa sen mới hé nở, người ướp thường cho một nhúm chè vào trong hoa, sau đó buộc kín lại.
Sáng sớm, tầm năm giờ sáng, họ ra hái những bông hoa này về để có trà uống. Hoa sen chỉ cho hương thơm nhất khi cánh hoa vừa hé nở. Nếu để ánh nắng chiếu vào hoa càng lâu thì hoa càng nhanh mất mùi hương, khi đó ướp vào trà sẽ không còn hương thơm.
Sự chuyển biến từ phương pháp truyền thống sang những phương pháp kỹ thuật cao hơn trong thời hiện đại không làm mất đi giá trị cốt lõi của trà sen Tây Hồ, mà ngược lại, càng làm tôn thêm vẻ đẹp và giá trị của loại trà này.
Việc sử dụng “gạo sen” – những hạt nhụy sen tinh tế được tách ra từng cái một và yêu cầu một lượng lớn hoa sen để tạo ra lượng gạo sen cần thiết cho quá trình ướp trà, cho thấy sự kỳ công và công phu trong từng bước sản xuất.
Quy trình ủ và sấy trà ít nhất 7 lần với việc xen kẽ giữa lớp trà và lớp gạo sen, sau đó được phủ bằng một lớp giấy để giữ hương, càng chứng tỏ rằng mỗi bước thực hiện đều được thực hiện với sự cẩn trọng và độ chính xác cao. Điều này không chỉ giúp duy trì được hương thơm đặc trưng của trà sen mà còn giúp trà có được chất lượng tốt nhất khi đến tay người thưởng thức.
Những nỗ lực và kỹ thuật tinh tế trong quá trình sản xuất trà sen không chỉ là minh chứng cho nghệ thuật làm trà lâu đời của Việt Nam mà còn là biểu tượng của sự tôn trọng đối với thiên nhiên và văn hóa truyền thống. Trà sen Tây Hồ không chỉ là thức uống quý báu mà còn là di sản văn hóa, mang đậm tinh thần và hồn cốt của người Việt.
Phân biệt trà sen thật giả
Mùi Hương: Trà sen thật có mùi hương tự nhiên, dễ chịu và lưu luyến, trong khi trà sen giả thường có mùi hương nhân tạo, quá nồng nặc hoặc thiếu đi sự tinh tế. Mùi hương của trà sen thật được tạo ra từ quá trình ủ trà cùng với hoa sen tự nhiên, mang đến một hương thơm nhẹ nhàng, không quá gắt.
Màu Sắc: Trà sen thật thường có màu vàng nhạt hoặc vàng đậm tự nhiên, phản ánh chất lượng của lá trà và quá trình ủ chất lượng cao. Trong khi đó, trà giả có thể có màu sắc không đồng nhất hoặc quá sáng, bất thường do sử dụng hóa chất tạo màu.
Hình Dạng và Kích Thước Lá Trà: Lá trà sen thật thường có hình dạng tự nhiên, mềm mại, và kích thước đồng đều. Trái lại, lá trà giả có thể bị cắt nát hoặc xử lý để tạo hình dạng không tự nhiên, có thể là dấu hiệu của việc sử dụng lá trà kém chất lượng hoặc không phải lá trà sen.
Hương Vị: Trà sen thật sẽ có hương vị thanh tao, dễ chịu, với sự kết hợp hài hòa giữa vị trà và hương sen tự nhiên. Ngược lại, trà giả thường có vị đắng, chát nhiều hơn hoặc vị nhân tạo, không mang lại cảm giác thư giãn khi thưởng thức.
Nguyên Liệu và Quy Trình Sản Xuất: Trà sen thật thường được sản xuất theo phương pháp truyền thống, sử dụng hoa sen và lá trà từ những vùng trồng trà uy tín. Hãy tìm hiểu về nguồn gốc và quy trình sản xuất của sản phẩm để đảm bảo bạn mua phải trà sen thật.
Lưu ý rằng, việc kiểm tra và nhận biết trà sen thật yêu cầu sự kinh nghiệm và hiểu biết về trà. Thử nghiệm một số phương pháp như ngửi mùi hương, quan sát màu sắc và hình dạng lá trà, và thưởng thức hương vị có thể giúp bạn phân biệt được trà sen thật với trà giả.
Trà sen tây hồ mua ở đâu?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị kinh doanh trà sen hồ tây sẽ làm bạn cảm thấy khó lựa chọn đâu là hàng chất lượng và hàng kém chất lượng, chính vì thế để trả lời cho câu hỏi trà ướp sen hồ tây mua ở đâu? Thì Tita Art là nơi mà bạn có thể đặt niềm tin vào để mua sản phẩm.
Cách Pha Trà Sen
Chuẩn Bị:
- Lựa chọn bình pha trà: Sử dụng ấm trà sứ hoặc thủy tinh để giữ hương vị tự nhiên của trà.
- Lượng trà: Khoảng 5-7 gram trà sen cho ấm pha 150 ml.
- Nước sôi rồi để nguội xuống còn khoảng 85-90°C.
Pha trà
- Thực hiện đầy đủ các bước tráng trà cụ , tráng trà.
- Nước trà 1- nước 3: ngâm trà 30s
- Từ nước 4 ngâm trà >40s . Thời gian có thể điều chỉnh tùy vào khẩu vị cá nhân, nhưng không nên ủ quá lâu tránh trà bị đắng.
Thưởng Thức:
Trà sen thưởng thức tốt nhất khi nóng, để cảm nhận hết hương vị và mùi thơm dịu nhẹ của hoa sen.
Cách Bảo Quản Trà Sen
Bảo quản trà sen nơi tối, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp vì ánh sáng có thể làm giảm chất lượng của trà.
Đảm bảo nơi bảo quản trà phải khô ráo và thoáng mát. Độ ẩm cao làm mất đi hương vị tự nhiên của trà và có thể gây mốc.
Bảo quản trà trong bình kín, tránh không khí để ngăn chặn quá trình oxy hóa, giữ trà luôn tươi mới.
Đặt trà xa các nguồn mùi khác như cà phê, gia vị,… vì trà rất dễ hấp thụ mùi xung quanh.
Đối với việc bảo quản lâu dài, có thể cất trà trong tủ lạnh hoặc ngăn mát tủ lạnh.
Lưu ý, khi sử dụng, để trà ở nhiệt độ phòng khoảng 20-30 phút trước khi mở bình để tránh hơi nước làm ẩm trà.
Áp dụng đúng cách pha và bảo quản trà sen không chỉ giúp bạn tận hưởng hết hương vị thơm ngon, dịu nhẹ mà còn giữ trà luôn tươi mới, kéo dài thời gian sử dụng.
Trà sen giá bao nhiêu?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại trà sen với những mệnh giá khác nhau, tại Tita Art Trà sen thuộc dòng trà cao cấp từ lâu đời, chuyên làm quà tặng hoặc thưởng thức trà đạo. Chính vì thế trà sen giá bao nhiêu tại Tita Art thuộc giá phân khúc cao cấp, nếu bạn có nhu cầu vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn thêm miễn phí hoặc có thể đặt trực tiếp tại Website của Tita Art.
