TRÀ SEN CỔ THỤ – KẾT TINH GIỮA TRUYỀN THỐNG VÀ TINH HOA VĂN HÓA TRÀ NHÂN LOẠI
Hoa sen Bách Diệp Tây Hồ, nổi tiếng với hương thơm thanh khiết và dịu ngọt, được chọn để ướp trà.
Sen Bách Diệp sở dĩ có tên gọi như vậy bởi mỗi bông sen có tới 100 cánh. Với dạng hoa cánh kép, bên ngoài là những cánh hoa lớn, bên trong những cánh nhỏ ôm sát lấy nhụy hoa. Đây chính là điểm đặc biệt của Sen Bách Diệp nhằm giúp hương sen thơm lâu và rất đượm, các gạo sen thì to và căng mọng. Người Kinh Kỳ xưa sẽ tách lấy phần gạo sen này đem ướp với trà. Trải qua nhiều lần ướp công phu mới được một mẻ trà.
Những bông hoa sen nở trong đầm hồ mùa hạ, được lựa chọn cẩn thận, tỉ mỉ rồi tách lấy phần gạo sen, bộ phận chứa hương thơm nhất, để đem đi ướp cùng với trà.
Để làm ra được 1kg trà sen, cần từ 1000 – 1300 bông sen, mà phải là những bông sen Bách Diệp có hương thơm ngát ở Hồ Tây, nơi điều kiện thổ nhưỡng thích hợp nhất cho sen phát triển. Ướp bao nhiêu lần, bao nhiêu lâu cũng phải dựa vào kinh nghiệm và sự hiểu biết về trà của người nghệ nhân.
Trà sen cổ thụ là sự hòa quyện hoàn hảo giữa tinh hoa văn hóa trà thế giới và truyền thống Việt Nam. Từ những lá trà Shan tuyết cổ thụ mọc trên các triền núi cao của Vân Nam, Trung Quốc và các tỉnh Tây Bắc Việt Nam, chúng tôi tạo nên một dòng trà đặc biệt với chất lượng vượt trội.
Những cây trà cổ thụ có tuổi đời hàng trăm năm, chứa đựng trong mình sự phong phú về dinh dưỡng và khoáng chất, tạo ra những lá trà với hương vị đậm đà, phong phú và đặc trưng của trà Phổ Nhĩ.
Điểm đặc sắc nhất của trà Phổ Nhĩ là quá trình lên men tự nhiên, tạo ra các vi sinh vật có lợi cho sức khỏe, giúp cải thiện tiêu hóa, điều hòa khí huyết và duy trì sự cân bằng cho cơ thể.
Không giống như các loại trà khác, trà Phổ Nhĩ qua quá trình lên men càng lâu càng tốt, mang lại hương vị phức tạp và sâu lắng, từ chát đắng sang chát dịu, và hậu vị ngọt. Đây chính là điểm độc đáo và tinh túy của trà Phổ Nhĩ, mang lại giá trị sức khỏe và văn hóa không thể thay thế.
Sự kết hợp giữa hương thơm thanh khiết của hoa sen và vị sâu lắng, đậm đà của trà cổ thụ không chỉ mang lại trải nghiệm thưởng trà độc đáo mà còn là biểu tượng của sự tinh tế, nghệ thuật và sự giao thoa văn hóa.
Trà sen cổ thụ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích trà, mong muốn trải nghiệm sự tinh tế và truyền thống trong từng chén trà. Đây là một sự kết hợp đầy sáng tạo của nghệ thuật, tinh hoa văn hóa và truyền thống, góp phần làm phong phú thêm văn hóa trà nhân loại.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.