Trà Phổ Nhĩ – Pu Erh Tea một tên gọi thường nghe thấy trong cộng đồng yêu trà. Đó là một loại trà đặc biệt mang đậm dấu ấn văn hóa và lịch sử của Trung Quốc, từng được xem như hương vị hoàng gia và chỉ phục vụ cho các vị hoàng đế và quý tộc. Trà Phổ Nhĩ là gì? Giá trị của trà Phổ Nhĩ mang lại. Hãy TITA Art cùng tìm hiểu sâu hơn về trà Phổ Nhĩ và khám phá hương vị độc đáo của nó trong bài viết này.
1. Trà Phổ Nhĩ là gì?
Trà Phổ Nhĩ hay Pu Erh Tea, Pu’er hoặc Pu-Erh là loại trà được tạo ra từ cây trà Shan tuyết cổ thụ, mọc tự nhiên trên các vùng núi cao ở Tây Bắc Việt Nam (Hà Giang, Lai Châu, Yên Bái, Điện Biên, Sơn LA), Lào, Vân Nam Trung Quốc và Myanmar.
Trà được đóng thành bánh, bọc lá khô bên ngoài và vận chuyển đến Trung Á và Tây Nam Á bằng ngựa thồ, lạc đà, lừa để trao đổi thương mại. Hành trình buôn bán trà trở thành một huyền thoại, cùng với “Con Đường Tơ Lụa” và “Con đường trà mã” nổi tiếng của Trung Quốc cổ đại, mất hàng tháng để đi qua. Điều đặc biệt là trà khi vận chuyển đến điểm bán không chỉ không bị hỏng, mà còn trở nên ngon hơn và được ưa chuộng hơn.
Trà Phổ Nhĩ khô có màu đen huyền bí, tạo nên một sắc thái rất đặc trưng. Khi pha, màu trà Phổ Nhĩ sẽ chuyển hóa theo từng giai đoạn từ vàng nhạt cho đến màu vang đỏ. Về hương vị, trà Phổ Nhĩ thường mang đến một hương vị đậm đà, ngọt ngào và thơm dịu. Sự pha trộn hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên và hậu vị đắng nhẹ tạo nên sự cân bằng độc đáo trong trà Phổ Nhĩ, làm say đắm lòng người yêu trà.
Giá trị của Phổ Nhĩ đến từ sự lên men tự nhiên nên Phổ Nhĩ càng để lâu càng quý, bất kể giá trị sức khỏe hay giá trị sưu tầm. Tuy nhiên giá trị sưu tầm của một bánh trà phổ nhĩ không chỉ nằm ở số năm tuổi khi bạn sưu tầm, mà đầu tiên nằm ở gốc nguyên liệu trà, công nghệ gia công, chất lượng bảo quản.
2. Công dụng của trà Phổ Nhĩ
Về bản chất, nguyên liệu lấy từ những lá trà cổ thụ nên trà phổ nhĩ mang trong mình những lợi ích mà lá trà có được, nhưng điểm đặc sắc khác trong trà Phổ Nhĩ là quá trình lên men trà sinh ra những vi sinh vật có lợi cho sức khỏe con người.
Trà Phổ Nhĩ mang trong mình nhiều công dụng và giá trị đáng chú ý như:
- Bổ sung dinh dưỡng: Trà Phổ Nhĩ từ lá trà cổ thụ giúp cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
- Hỗ trợ sức khỏe: Trà Phổ Nhĩ có khả năng điều hòa khí huyết, giữ cân bằng cơ thể, và tạo cảm giác khỏe mạnh.
- Giảm mỡ máu: Nghiên cứu cho thấy trà Phổ Nhĩ có tác dụng giảm mỡ máu và ức chế hình thành cholesterol.
- Bảo vệ tim mạch: Trà Phổ Nhĩ có tác dụng giảm xơ cứng mạch vành, ngăn chặn sự cứng mạch máu và hạ huyết áp.
- Kháng vi khuẩn và nấm: Trà Phổ Nhĩ ức chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm và nấm men.
- Tác động chống ung thư: Trà Phổ Nhĩ có khả năng ức chế sự phát triển tế bào ung thư và tăng cường hệ miễn dịch.
- Giảm cân và kháng oxy hóa: Trà Phổ Nhĩ giúp giảm béo, loại bỏ gốc tự do và có tác dụng chống nhiễm xạ.
- Loại bỏ độc tố: Trà Phổ Nhĩ giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể, như các chất gây hại từ thuốc lá.
Đến nay, các nhà khoa học Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan và Châu Âu đã tiến hành nhiều công trình nghiên cứu về giá trị dinh dưỡng và giá trị y học của trà Phổ Nhĩ. Nhờ có những nghiên cứu sâu mà người ta đã phát hiện ra rất nhiều tính chất kỳ diệu của trà Phổ Nhĩ. Viện Nghiên cứu Thực phẩm Đài Loan tiến hành nghiên cứu hiệu quả giảm mỡ máu đã cho biết trà Phổ Nhĩ có tác dụng làm giảm triphosphoglyxein và axit béo tự do, ức chế hình thành cholesterol, tăng bài tiết cholesterol. Học viện Côn Minh, Giáo sư Leton (Pháp) và bác sỹ Aimylor cũng nghiên cứu lâm sàng với trà Phổ nhĩ đếu thấy có tác dụng làm giảm các hợp chất béo và isolipit và giảm cholesterol trong cơ thể.
Vậy uống trà Phổ Nhĩ nhiều có tốt không?
Trà Phổ Nhĩ có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn vẫn nên hạn chế dùng trà quá nhiều vì sẽ gây cồn ruột, đau dạ dày. Ngoài ra tùy vào cơ địa mỗi người, nhiều người sử dụng trà sau giờ chiều có thể bị mất ngủ.
3. Các loại trà Phổ Nhĩ phổ biến
Trà Phổ Nhĩ được phân loại theo phương pháp chế biến gồm 2 loại là: Trà Phổ Nhĩ chín và Trà Phổ Nhĩ sống.
- Trà Phổ Nhĩ sống: Là loại trà làm theo phương pháp truyền thống, trải qua các giai đoạn hái, sao, phơi dưới nắng, đóng thành bánh và bảo quản. Trà được làm khô dưới ánh nắng mặt trời, enzyme trong trà không bị tiêu diệt hoàn toàn, tạo ra hương vị độc đáo và có thể thay đổi theo thời gian.
- Trà Phổ Nhĩ chín: Điểm khác biệt là giai đoạn ủ lên men.Với Phổ Nhĩ chín, quá trình lên men được thúc đẩy nhanh để ra thành phẩm. Nếu như Phổ Nhĩ sống tính bằng đơn vị vài chục năm thì Phổ Nhĩ chín được tính bằng đơn vị ngày. Quá trình thúc đẩy lên men này chỉ diễn ra trong 45-65 ngày.
4. Quy trình sản xuất trà Phổ Nhĩ
Quy trình sản xuất Trà Phổ Nhĩ được thực hiện một cách tỉ mỉ để đảm bảo chất lượng tuyệt vời. Bên cạnh chất lượng lá trà thì tay nghề người thợ cũng là yếu tố quan trọng quyết định hương vị của trà. Quy trình sản xuất trà Phổ Nhĩ như sau:
- Trà Phổ Nhĩ sống: Thu hoạch trà > Làm héo > Đảo diệt men > Vò > sấy khô > Đóng bánh
- Trà Phổ Nhĩ chín: Thu hoạch trà > Làm héo > Đảo diệt men > Vò > sấy > Ủ lên men > Đóng bánh
5. TITA Art – Địa chỉ bán trà trà Phổ Nhĩ uy tín chất lượng nhất Hà Nội
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua trà Phổ Nhĩ chuẩn, chất lượng. Bạn có thể mua trà tại cửa hàng TITA Art – đơn vị chuyên cung cấp trà chính hãng, uy tín với các ưu điểm sau:
- Sản phẩm đa dạng: TITA Art cung cấp một loạt các loại trà Phổ Nhĩ chất lượng, từ trà Phổ Nhĩ chín đến trà Phổ Nhĩ sống, đáp ứng nhu cầu và sở thích của mọi người.
- Nguồn gốc rõ ràng: Cửa hàng đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng cho trà Phổ Nhĩ, đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.
- Chất lượng cao: TITA Art cam kết cung cấp trà Phổ Nhĩ chất lượng cao, được làm từ những lá trà cổ thụ chọn lọc, mang lại hương vị độc đáo và tinh túy của trà Phổ Nhĩ.
- Kiến thức chuyên môn: Cửa hàng có đội ngũ nhân viên có kiến thức chuyên môn về trà, sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ bạn trong việc lựa chọn trà Phổ Nhĩ phù hợp với nhu cầu và sở thích của bạn.
- Dịch vụ tận tâm: TITA Art đặt khách hàng lên hàng đầu, cung cấp dịch vụ tận tâm, chuyên nghiệp và thân thiện, đảm bảo bạn có trải nghiệm mua sắm trà trọn vẹn và hài lòng.
Tham khảo các sản phẩm Trà phổ nhĩ của TITA: https://www.tita.art/tra/tra-pho-nhi/
Trên đây là những thông tin chi tiết xoay quanh chủ đề trà Phổ Nhĩ. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào về loại trà này, hãy liên hệ với TITA Art để được tư vấn nhanh chóng!
Thông tin liên hệ TITA Art:
- TITA Mộ Lao: BT2 dãy 16A8 Làng Việt Kiều Châu Âu, Phường Mộ Lao, Quận Hà Đông, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
- TITA Trấn Vũ: 164a Phố Trấn Vũ, phường Trúc Bạch, Quận Ba Đình, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
- SĐT: 0964.989.664
