Phổ nhĩ sống Trần Hoằng Xương 2005

Trà Phổ Nhĩ được gia công từ cây trà cổ thụ, mọc trên các triền núi cao chủ yếu tập trung ở tỉnh Vân Nam Trung Quốc, các tỉnh Tây Bắc Việt Nam như Hà Giang, Lai Châu, Yên Bái, Điện Biên, bắc Lào và Myanmar. Về bản chất, nguyên liệu lấy từ những lá trà cổ thụ nên trà phổ nhĩ mang trong mình những lợi ích mà lá trà có được, nhưng điểm đặc sắc khác trong trà Phổ Nhĩ là quá trình lên men trà sinh ra những vi sinh vật có lợi cho sức khỏe con người, đây là một nét cống hiến quan trọng cho văn hóa trà của nhân loại.

Chính bởi vì giá trị của Phổ Nhĩ đến từ sự lên men tự nhiên nên Phổ Nhĩ càng để lâu càng quý, bất kể giá trị sức khỏe hay giá trị sưu tầm. Tuy nhiên giá trị sưu tầm của một bánh trà phổ nhĩ không chỉ nằm ở số năm tuổi khi bạn sưu tầm, mà đầu tiên nằm ở gốc nguyên liệu trà, công nghệ gia công, chất lượng bảo quản, chính vì vậy mà những bánh trà sau 10 năm-20 năm- 30 năm có mức giá chênh lệch như vậy, có những bánh trà có để lâu bao nhiêu cũng không có giá trị, còn có những bánh thì trở thành đối tượng săn lùng của các nhà sưu tầm trên thế giới.

Trà Phổ Nhĩ đã phát triển thành một nhánh quan trọng trong văn hóa trà, ngoài Trung Quốc, Đài Loan, Hongkong là thị trường truyền thống, đến Hàn Quốc, Nhật Bản, Malaysia, Singapore tới những nước Trung Á hay Âu Mỹ khi biết đến tác dụng của trà Phổ Nhĩ họ đã không ngại xa xôi để tìm mua và sử dụng. Số người sử dụng và yêu thích trà Phổ nhĩ đang không ngừng mở rộng, từ đó giá trị sưu tầm cũng như giá trị thị trường của trà Phổ Nhĩ ngày càng trở nên lớn hơn. Những bánh trà Phổ Nhĩ quý hiếm đạt chuẩn luôn luôn được thị trường săn lùng, và vì vậy kiến thức trong việc nghiên cứu và lựa chọn trà là cực kỳ quan trọng. Để uống đươc một chén trà mà cảm nhận được tuổi gốc trà, đặc tính cây trà, số năm tuổi bánh trà, điều kiện bảo quản thực tế cũng cần những kiến thức và kinh nghiệm nhất định. Trong điều kiện bảo quản kho khô( độ ẩm quanh năm ở 80% đổ lại, một năm bốn mùa rõ ràng, cho trà chuyển hoá tự nhiên, chuyển dần sang phẩm chất “hương lắng đọng của thời gian”), bởi màu nước trà và điều kiện bảo quản liên hệ mật thiết với nhau, có thể tham khảo những màu như sau:
1. Trà mới(1-2 năm): Vàng lục
2. 3 năm: vàng kim
3. 3-5 năm: vàng cam
4. 5-10 năm: cam đỏ
5. 10-15 năm: đỏ lựu
6. 15-30 năm: đỏ ngọc thạch
7. Trên 30 năm: đỏ vang đỏ