Ô long Alishan

Trà ô long của Đài Loan có tiếng vang và ngon đến nỗi chúng được ví như “rượu sâm panh của trà”. Trong những thập kỷ gần đây, trà Ô long Alishan đã nổi bật với tư cách là loại trà được săn lùng nhiều nhất trong số các loại trà ấn tượng của Đài Loan. Trà trồng trên núi Ali Shan.

Cây trà nằm ở phần phía nam của dãy núi trung tâm, khí hậu và độ cao lên đến 2300m là lý tưởng để cây chè phát triển chậm rãi từ tốn và cho ra những chiếc lá mềm mại, thơm ngon, nhiều dưỡng chất. Nhiệt độ thấp, ẩm ướt và sương mù tạo điều kiện hoàn hảo tạo ra các cây trà có tính cách sống động, hương vị và hương thơm lạ, trù phú. Sau đó lá trà thu hoạch được cuốn một cách chuyên nghiệp và chế biến thủ công thuần thục bởi các nghệ nhân hàng đầu Đài Loan, nên mang trong mình một hương thơm hoa lá đầy mê hoặc.

Đặc điểm chính của trà Ô long núi cao Alishan là sự phức tạp nhưng cân bằng giữa các hương vị của nó. Hương thơm của trà là thảo mộc và hoa, được so sánh với một số hương thơm của hoa lan, hoa hồng hoặc hoa nhài. Hương vị không kém phần tinh tế, ngọt nhẹ, đôi khi có một chút hương trái cây như đào.

Để lấy được trọn vẹn hương vị và chất của trà Ô long Alishan, chúng tôi gợi ý cách pha như sau:

• Thực hiện đầy đủ các bước cơ bản như đánh thức trà, làm nóng/sạch trà cụ, tráng trà.
• 5 gram trà được pha với nước sôi.
• Từ nước đầu tiên tới nước thứ 4: ngâm trà 30 giây
• Từ nước thứ 5 trở đi, ngâm trà lâu hơn.

Trà Ô long Alishan ngon nhất trong 8 tuần trà.

Trà Ô long Alishan mang tất cả những tính chất mà chúng tôi mong muốn tìm kiếm, đặc trưng cho dòng trà và vùng trà cao quý này. Và tự hào thay, nay có cơ hội được chia sẻ với những người thưởng trà yêu trà. Ô long Alishan là loại trà núi cao tiêu chuẩn ở Đài Loan, là loại trà thích hợp nếu bạn muốn trải nghiệm trà núi cao Đài Loan cơ bản. Ô long Alishan cũng xứng đáng được góp mặt trong các buổi tiệc trà quan trọng nhất, làm ấm lòng những người thưởng trà, những người bạn hay những người thân của chúng ta, bởi tất cả những giá trị to lớn mà nó mang trong mình. TITA ART vô cùng tự hào được giới thiệu tới bạn danh trà này.

Xem thêm bài viết tổng quan về Trà ô long