Trà bá tước sự pha trộn giữa cam bergamot và trà đen giúp tạo nên hương vị trà hoàn hảo. Đây là một trong những loại trà hảo hạng được sử dụng phổ biến ở phương Tây và được ca ngợi là mang đến những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Hãy cùng TITA art tìm hiểu về trà Bá Tước, lợi ích mang lại cũng như một số mẹo về cách pha loại trà này được ngon hơn trong bài viết dưới đây nhé!
1. Trà bá tước là gì?
Trà Bá Tước (Earl Grey Tea) là một loại trà hỗn hợp trà có hương vị dầu cam bergamot kết hợp với trà đen.
Vỏ cam được sấy khô và thêm vào lá trà đen để tạo ra trà Earl Grey. Cam bergamot được trồng ở Calabria, Ý và một số vùng của Pháp. Hương vị của bergamot là sự hòa quyện của nhiều loại trái cây họ cam quýt.
Trà bá tước cổ điển có hương chanh và mạch nha. Nó thường được chế biến từ việc pha các loại trà đen truyền thống như Assam, Darjeeling và Keemun. Những loại trà đen này có hương vị đặc trưng của caramel và mật ong, mùi thơm của trà đen rất hấp dẫn và có mùi gỗ. Sự kết hợp giữa hương vị trà đen và hương cam bergamot tạo nên một loại trà tươi mát, lôi cuốn vị giác.
Lịch sử trà bá tước
Earl Grey là một loại trà tinh túy của Anh nhưng nguồn gốc của nó thực ra lại bắt nguồn từ Trung Quốc. Các bậc thầy trà đạo Trung Quốc sử dụng mọi thứ từ quả vải đến hoa nhài và hoa cúc để tạo ra trà có hương vị mới. Trà có hương vị bergamot chỉ đơn giản là một ví dụ khác về lịch sử lâu dài của việc thử nghiệm trà.
Trà Earl Grey không đến được nước Anh cho đến đầu thế kỷ 17. Loại trà này được cho là đặt theo tên của vị Bá tước Charles Grey là Thủ tướng Anh từ năm 1830 đến năm 1834. Câu chuyện về sự ra đời của nó ở London khá mờ nhạt. Một số người kể rằng một vị quan Trung Quốc được người của Bá tước Grey cứu và đã dâng trà làm quà. Những người khác nói rằng ông được tặng một loại trà đen có hương cam bergamot như một món quà ngoại giao.
Như vậy có thể hiểu trà bá tước được sử dụng phổ biến bởi người Anh nhưng nó không phải là phát minh của người Anh.
Các loại trà bá tước
Trà bá tước phổ biến đến mức được phát triển thành nhiều dòng trà tương tự. Một trong những dòng Earl Grey nổi tiếng nhất là Lady Grey, là sự kết hợp giữa trà Earl Grey và hoa thanh cúc (cornflower).
Một số biến thể khác của trà bá tước phổ biến khác gồm:
- Earl Grey Nga: Earl Grey được pha trộn thêm vỏ cam – quýt
- Decaf Earl Grey
- Green Earl Grey: Một loại trà Earl Grey được làm từ trà xanh kết hợp với cam bergamot.
- Earl Grey / Red Earl Grey / Earl Rooibos: Một loại trà rooibos có nguồn gốc từ Nam Phi kết hợp hương vị cam bergamot.
2. Lợi ích của trà bá tước
Trà Bá Tước Earl Grey cũng mang lại những lợi ích sức khỏe tốt cho bạn khi sử dụng thường xuyên:
- Tác dụng ngăn ngừa sâu răng và bảo vệ men răng, do trong trà có chứa chất chống oxy hóa được gọi là catechin cũng như fluoride.
- Hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp giảm bớt các tình trạng đầy hơi, khó tiêu, đau bụng, bởi thành phần trà có đặc tính chống viêm giúp giảm bớt các vấn đề về dạ dày.
- Giúp cân bằng tâm trạng, có thể thoải mái tinh thần khi thưởng thức trà với. Hương thơm dịu nhẹ từ cam Bergamot.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh tim mạch nghiêm trọng như đau tim và huyết áp cao, với thành phần oxi hoá trong trà.
- Tăng cường năng lượng vào buổi sáng ổn định hơn năng lượng do cà phê cung cấp. Hàm lượng caffeine vừa đủ trong thành phần trà đen, không khiến bạn cảm thấy bồn chồn.
- Giải cảm, ngăn ngừa bệnh cúm một cách hiệu quả hơn, với hàm lượng cam bergamot trong trà bá tước.
3. Cách pha trà bá tước
Một số bước pha trà bá tước chuẩn mà bạn có thể tham khảo:
- Bước 1: Sử dụng một muỗng cà phê trà hoặc một túi trà lọc cỡ thường cho mỗi tách trà. Liều lượng hợp lý là khoảng 2 gram trà cho 240ml nước. Bạn có thể thêm hoặc ít hơn một chút để điều chỉnh hương vị.
- Bước 2: Bạn nên sử dụng nước tinh khiết để pha trà bá tước, điều này giúp mang lại hương vị tốt nhất. Đối với trà Earl Grey có nền trà đen bạn pha trà khi nước ở nhiệt độ sôi tầm 95°C. Đối với trà xanh Earl Green thì bạn pha trà khi nước ở nhiệt độ gần sôi từ 80 đến 83°C. Sau đó ủ trà trong vòng 4 đến 5 phút tùy vào sở thích hương vị của bạn. Ngoài ra, khi ủ trà sau 2 phút, cứ 30 giây bạn có thể nếm lại để chọn được hương vị thơm ngon nhất theo vị giác.
- Bước 3: Loại bỏ lá trà hoặc túi lọc trà và thưởng thức.
Giống như nhiều loại trà đen khác, trà bá tước khá dễ pha, bạn chỉ cần chuẩn bị một ấm pha trà, một ít trà bá tước và nước tinh khiết.
Đặc biệt, khi chọn ấm pha để lưu giữ hương vị tốt nhất của trà, bạn có thể chọn bình trà bằng gốm sứ từ TITA art. Chất liệu gốm sứ đến từ thương hiệu TITA art không chỉ tạo môi trường lý tưởng để giữ trà luôn ấm nóng mà còn giúp làm nổi bật hương vị tươi mát, đậm đà và dậy mùi thơm từ cam bergamot của trà bá tước.
4. Lưu ý khi uống trà bá tước
Trà bá tước là một một trong những loại trà đen được yêu thích thưởng thức buổi sáng hoặc trong những buổi trà chiều. Vị trà đậm đà, mạch nha mà không quá chát đắng kết hợp với sự thanh mát của cam bergamot là thức trà hoàn hảo khi bạn dùng kèm bánh ngọt, bánh nướng hoặc bánh quy.
Khi thưởng thức trà, bạn có thể uống theo cách truyền thống hoặc thêm đường, mật ong và chanh. Ngoài ra, thưởng trà bá tước kết hợp với sữa cũng là lựa chọn thú vị được nhiều trà nhân ưa thích.
Nếu bạn nếm thử Earl Grey lần đầu tiên, hãy thử nó mà không có bất kỳ nguyên liệu nào khác. Đây là cách tốt nhất để thực sự thưởng thức trọn vẹn hương vị tinh túy của loại trà này.
Lịch sử của Earl Grey và sự hòa nhập vào nền văn hóa Anh cao cấp nhất đã khiến thức trà này trở thành một loại đồ uống cổ điển được yêu thích. Nó thường gắn liền với lối sống sang trọng và xa hoa.
Trà Bá Tước có nhiều công dụng cho sức khoẻ, nên bạn có thể pha trà đúng cách theo hướng dẫn để thưởng thức mỗi ngày. Ngoài ra, bạn đừng quên truy cập TITA Art để tham khảo về các loại trà cũng như tất tần tật về văn hóa trà đạo Á Đông bạn nhé!
