Chén Tống (hay còn được gọi với cái tên chén Tướng…) là một trong những dụng cụ không thể thiếu trên bàn trà, được làm từ nhiều chất liệu khác nhau như thủy tinh, gốm sứ…. Khi mới làm quen với trà đạo, chắc hẳn bạn đã nhiều lần nghe đến thuật ngữ này. Công năng của chén Tống (Tống) là giúp làm đều trà trước khi rót ra các chén quân, hương vị trà được ổn định giữa các chén và không có hiện tượng chén đậm chén nhạt, lại có công dụng hạ nhiệt nước trà . Bên cạnh đó, chén Tống còn có rất nhiều các công dụng nổi bật khác như:
1. Giúp khống chế được thời gian hãm trà
Sử dụng chén Tống giúp người pha khống chế được thời gian hãm trà hiệu quả, từ đó kiểm soát tốt màu sắc và hương vị của nước trà. Khi thời gian hãm trà vừa kết thúc, người pha sẽ ngay lập tức đổ ra chén Tống thay vì các chén nhỏ hơn. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và không làm ảnh hưởng đến hương vị của chén trà.
2. Giữ được hương vị đều nhau sau mỗi tuần trà
Chén Tống được sử dụng để giữ hương vị ổn định, đều nhau sau mỗi tuần trà. Trước khi rót ra các chén quân để thưởng thức, người ta sẽ rót trà vào chén Tống trước. Chén sẽ giữ hương vị trà được đồng đều hơn. Tất cả các thành viên trên bàn trà đều được hưởng trọn màu sắc, hương thơm và vị ngon của chén trà, sau đó cùng nhau trao đổi về trải nghiệm.
3. Hạ nhiệt nước trà
Trước khi rót nước sôi vào ấm để thưởng trà, nhiều người thường rót vào Tống trước. Điều này giúp giảm nhiệt độ nước đến một mức thích hợp, mang đến hương vị trà thơm ngon và hảo hạng nhất.
4. Lưu ý khi chọn tống trà
Khi chọn tống cần để ý dung tích, hãy đảm bảo dung tích tống phù hợp với dung tích ấm pha. Tránh trường hợp tống bé hơn ấm sẽ làm giảm công năng của tống hay tống lớn hơn ấm pha quá nhiều gây mất thẩm mĩ trên bàn trà.
Xem thêm các sản phẩm Tống của chúng tôi tại: https://www.tita.art/chen-tong/
