Trà Kính Sơn

Lịch sử của trà Kính Sơn bắt nguồn từ vùng đất giàu truyền thống và văn hóa, nằm tại chân núi Thiên Mục, tiếp giáp giữa huyện Dư Hàng và Lâm An, tỉnh Chiết Giang. Nơi đây, Kính Sơn thiền tự – được sáng lập bởi hòa thượng Pháp Tần vào năm đầu tiên của kỷ nguyên Thiên Bảo dưới triều Đường (742) – không chỉ là biểu tượng của sự an yên và tĩnh tại mà còn là nơi gieo trồng và phát triển văn hóa trà đặc sắc.

Người ta kể rằng Hòa thượng Pháp Tần đã trồng một số cây trà ở đó và dâng lên để cúng dường.

Khi triều đại Nam Tống chọn Hàng Châu làm kinh đô, Kính Sơn thiền tự được vinh danh là một trong mười chùa danh giá nhất, và từ đó, việc thưởng trà trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa Phật giáo, không chỉ là thú vui mà còn là một nghi thức thiêng liêng.

Trà Kính Sơn, với hương vị mượt mà, tươi mát và dư vị ngọt ngào, đã trở thành biểu tượng của sự tinh tế và thanh khiết trong văn hóa trà. Nó không chỉ được các nhà sư trong chùa sử dụng để tiếp đãi khách quý mà còn là nguồn cảm hứng cho các nghi thức phục vụ trà, dần dần hình thành nên “văn hoá trà đạo” với những quy tắc và ý nghĩa sâu sắc.

Trà Kính Sơn cũng ghi dấu ấn trong quan hệ văn hóa giữa Trung Quốc và Nhật Bản, khi nhà sư Yeisai mang hạt giống trà và phương pháp thưởng trà về Nhật Bản, mở đầu cho truyền thống trà đạo của Nhật. Với lịch sử phong phú và hương vị đặc trưng, trà Kính Sơn không chỉ là niềm tự hào của vùng Chiết Giang mà còn là biểu tượng của văn hóa, là điểm giao thoa quan trọng giữa Phật giáo và trà đạo Nhật bản.