Ô Long Sấy lâu năm (2012)

Trà Cao sơn ô long Đài Loan được nghệ nhân hàng đầu Đài loan sấy bằng than củi nhãn, thông qua sấy hồng ngoại xuyên thấu vào sâu lá trà giúp chuyển biến nội chất tăng dược tính lá trà, giúp sinh ra lượng lớn Epigallocatechin gallate (EGCG), đây là chất chống Oxy hoá ưu việt giúp giảm các gốc tự do, sau đó trà được bảo quản càng lâu năm thì lượng EGCG càng chuyển hoá tăng hơn vô cùng có tác dụng trong việc dưỡng sinh, chống lão hoá.

Quốc đảo Đài Loan luôn được cả thế giới biết tới là một thiên đường trà, là một trung tâm quan trọng của trà và văn hóa trà, nơi sinh sống và nuôi dưỡng nhiều nghệ nhân và bậc thầy về trà, sản xuất các loại trà hiếm có và hảo hạng. Ô Long vốn là loại trà phong phú nhất và tinh tế nhất, bởi quá trình chế biến vô cùng phức tạp. Ô long xanh Đài Loan đã có vị trí quan trọng và tầm ảnh hưởng nhất định trên thế giới, nhưng một người bản địa sẽ hào hứng kể cho chúng ta nghe về một dòng trà thượng phẩm khác, đặc biệt và chiếm vị trí số một trong lòng họ, một loài trà gắn liền với đời sống, là hương vị thân quen từ thuở ấu thơ – Ô long sấy. Tita tự hào giới thiệu tới quý khách hàng của chúng tôi, những người yêu trà và sành trà loại trà vô cùng hiếm có đó. Chúng tôi may mắn có được một ít sản lượng mỗi năm bởi một bậc thầy trà. Với những người đã được thưởng thức loại trà này dù chỉ một lần, Ô long sấy mang lại trải nghiệm đầy mê hoặc độc đáo và từ đó mà để lại ấn tượng khó quên.

Bởi vậy, trà Ô long sấy là tinh hoa, kết hợp giữa sự ưu ái của tự nhiên cùng khí chất và bàn tay con người. Hương vị mạnh mẽ, phức tạp, chuyển hóa sâu, tinh tế, nhiều tầng lớp. Ở những nước đầu tiên, là vị ngọt ngậy đậm đà của caramel hay mạch nha, của thuốc bắc hảo hạng, của các loại hạt, càng về các nước sau, hương hoa quả tươi mát, đậm đà lôi cuốn, nhẹ nhàng len lỏi vào cổ họng, trải nghiệm vị giác vô cùng thú vị. Đây quả là một loại trà lý tưởng để thưởng thức, thư giãn, đắm chìm trong hương vị của nó suốt bốn mùa, xứng đáng được xuất hiện nơi những bàn trà trang trọng nhất, tới tay và làm hài lòng những người yêu trà sành trà nhất. 

TITA gợi ý cách pha trà để lấy được trọn vẹn hương vị Ô long sấy của chúng tôi như sau:

• Thực hiện đầy đủ các bước cơ bản như đánh thức trà, làm nóng/sạch trà cụ, tráng trà.
• 7 gram trà được pha với nước sôi. Nước trà tuần đầu tiên tới nước thứ 4: ủ trà khoảng 30 giây.

• Từ nước thứ 5, ngâm trà từ 40 giây.

Trà Ô long sấy uống ngon nhất trong 7 tuần trà.

Nhắc tới những trà quý hiếm nhất mà TITA tự hào được phân phối, không thể không kể tới Ô long sấy. Truyền thống luôn đáng quý và luôn có một chỗ đứng, vị thế riêng. Một sáng trong trẻo của mùa xuân, chúng tôi cùng nhau bày biện một bàn trà Ô long sấy, trang trọng và thanh nhã, với chén kiến diêu cao giúp tụ hương trà, một chiếc tống men tro ưng ý. Thưởng một ngụm trà mà mọi giác quan nhẹ nhàng được chinh phục. Một chén trà Ô long sấy đã thu gọn hết tinh hoa của trời đất. Phong vị ấy quyến rũ vô cùng. 

Ngoài Ô long sấy, bạn có thể tham khảo các sản phẩm Trà ô long khác của TITA Art: https://www.tita.art/tra/tra-o-long/