Từ xa xưa, trong văn hóa thưởng trà, Trà Sen được xem là loại thức uống thanh tao, đậm chất quê hương của dân tộc Việt. Không chỉ khiến người thưởng thức say đắm bởi hương vị đậm đà, dịu mát, Trà Sen có nhiều công dụng, được ví như “thần dược” khi ẩn chứa nhiều lợi ích hữu hiệu với sức khỏe.
Pha trà sen cũng cần có kỹ thuật, pha đúng cách trà mới giữ được hương vị thơm ngon, thanh khiết. Ngoài ra, sử dụng trà sen cũng cần chú ý đến cách bảo quản để giữ trà được lâu nhất. Hãy cùng TITA Art tìm hiểu chi tiết về loại trà này qua bài viết sau đây!
1. Trà Sen là gì?
Trà Sen (Chè sen) là tên gọi chỉ loại trà được ướp hương hoa sen, loại trà độc đáo đại diện trong văn hoá trà Việt. Từ thuở sơ khai cho đến ngày nay, trà sen được xem là loại thức uống thân thuộc.
Trà Sen – nét đẹp tinh túy trong văn hóa thưởng trà của người Việt
Giống như tên gọi của mình, Trà Sen bao gồm hai nguyên liệu chính là trà và sen. Thông thường, trà sen được ướp theo 2 phương pháp là trà sen “xổi” được ướp từ những bông hoa sen tươi và trà sen truyền thống ướp từ gạo sen.
Tuy nhiên, dù theo cách làm nào đi chăng nữa, tách trà sen chất lượng là tách trà vẫn lưu giữ vẹn nguyên mùi vị trà sen chính thống, phảng phất chút vị dịu nhẹ, thơm ngọt, đầy sâu lắng.
Nổi bật trong dòng trà sen phải kể đến trà sen cổ thụ, đây là loại trà kết hợp giữa hương thơm tinh khiết của hoa sen Bách diệp Tây Hồ hòa quyện khéo léo với cái ngọt tinh tế của những lá trà cổ thụ hàng trăm năm tuổi. Dịu nhẹ, tinh khiết và tươi mới là những cảm nhận thuần túy về sản phẩm.
Sản phẩm trà sen cổ thụ TITA Art
2. Công dụng của Trà Sen
Trà Sen mang những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người phải kể đến như:
- Giảm cholesterol và hỗ trợ tốt tim mạch: Nhờ các hoạt chất EGCG, Trà Sen có thể giảm áp lực máu và cholesterol, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp.
- Ổn định huyết áp: Trà Sen giúp làm ổn định mức đường huyết có trong cơ thể, đồng thời ngăn chặn tình trạng rối loạn lipid máu.
- Giảm stress: Hương thơm và vị ngọt tự nhiên của trà sen tạo cảm giác thoải mái, dễ chịu và xua tan căng thẳng, áp lực.
- Chống ợ chua, viêm loét dạ dày: Trà Sen giúp giảm lượng axit tồn tại trong dạ dày, từ đó hạn chế tình trạng ợ chua, viêm loét.
- Ngăn chặn các bệnh “vùng kín”: Trà Sen giúp khắc phục tình trạng xuất tinh sớm ở nam giới và làm dịu cơn đau vào những “ngày dâu” ở phái nữ.
- Hỗ trợ sức đề kháng: Trà Sen chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức đề kháng của cơ thể như Acid linoleic, có tác dụng ngăn chặn những bệnh viêm nhiễm.
- Giúp xương chắc khỏe: Hoa sen chứa nhiều chất phốt pho – một chất rất tốt cho xương.
- Chống oxy hóa và làm đẹp da: Trà sen chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như nuciferine, lotusine, demethyl coclaurine neferin, bảo vệ da khỏi tác động của các gốc tự do, mang đến làn da hồng hào và tràn đầy sức sống.
Trà Sen giúp gia tăng hệ miễn dịch cho cơ thể (Ảnh sưu tầm)
3. Hướng dẫn cách pha Trà Sen
Trong văn hóa thưởng trà của ông cha ta, các cụ có câu rằng “Nhất nước – Nhì trà – Tam pha – Tứ ấm” để nhấn mạnh tầm quan trọng của việc pha trà. Vì vậy, bạn nhất định phải nắm vững được cách pha trà ướp bông sen đúng cách dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Quý trà hữu cần chuẩn bị các dụng cụ pha trà và tráng tất cả dưới nước sôi 100 độ C.
- Đối với những loại trà ướp sen, để thu được thành phẩm có nồng độ đạt chuẩn, bạn chỉ nên lấy một lượng bằng 1/3 không gian ấm.
Tiến hành pha trà
Trà sen được pha trong 3 bước như sau
Bước 1. Tráng và làm nóng dụng cụ pha trà.
Bước 2. Cho 4g trà sen vào bình và pha cùng 120ml nước sôi.
Bước 3. Từ nước đầu tới nước thứ 5, cho nước ra ngay và các nước tiếp theo ngâm trà trong 10s hoặc lâu hơn. Trà Sen uống ngon nhất trong khoảng 6 tuần trà.
Hướng dẫn cách pha Trà Sen đúng cách
4. Lưu ý khi pha trà sen
Một lưu ý nhỏ khi thực hiện cách pha trà bông sen nước 1 đến nước 5 không nên ngâm trà quá lâu tránh làm cho trà bị nồng và đắng, chát. Thời gian ủ lý tưởng cho lượt nước tiếp theo là khoảng 15 giây.
5. Cách bảo quản Trà Sen
Trà Sen vốn là loại trà hương, thế nên Trà Sen rất dễ mất mùi nếu như không bảo quản tốt.
Để Trà Sen vẫn giữ nguyên hương vị chính thống, quý trà nhân có thể bảo quản theo cách sau:
- Bảo quản trà trong ngăn đông tủ lạnh trong trường hợp chưa cần dùng đến (đối với trà sen xổi).
- Buộc chặt miệng túi hoặc đậy kín nắp sau mỗi lần sử dụng.
- Không đặt/để trà tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
- Tránh đặt trà ở những nơi ẩm ướt hoặc gần các gia vị có mùi mạnh như thuốc lá, bột cà ri,…
- Đối với các loại bánh trà đã được đem sử dụng, để trà có được hương vị đậm đà và tươi mới nên sử dụng trong vòng 15 ngày.
- Bảo quản trà sen trong môi trường khô ráo, thoáng mát.
Bảo quản trà ở những nơi khô ráo, thoáng mát
6. TITA Art – Địa chỉ cung cấp trà sen uy tín chất lượng tại Hà Nội
TITA Art tự hào là đơn vị uy tín, cung cấp những thước Trà Sen hảo hạng, thơm ngon cho quý trà nhân. Những bánh trà sen đều được chúng tôi chỉn chu trong toàn bộ quy trình, từ chọn lọc nguyên liệu cho đến sản xuất và đóng gói.
Tại TITA Art, chúng tôi mang đến nhiều sự lựa chọn cho khách hàng khi cung cấp đa dạng các loại trà sen từ cơ bản cho đến những loại thuần túy nhất với nhiều mức giá khác nhau.
TITA Art – Đơn vị cung cấp trà sen uy tín tại Hà Nội
Trên đây là toàn bộ thông tin về Trà Sen – thứ thức uống quen thuộc với dân nước Nam từ thuở hàn vi cho đến ngày nay. Nếu như quan tâm hoặc có bất kỳ thắc mắc về loại trà này, đừng ngần ngại kết nối với TITA Art qua hotline để được hỗ trợ nhanh nhất bạn nhé!
