Trà đen và Hồng trà khác nhau cơ bản ở cách gia công.
Trà được phát hiện và phổ biến đầu tiên ở Trung Quốc. Cho đến nay, theo quan niệm Phương Đông, người ta chia trà thành 6 loại:
- 白茶/Bạch trà/Trà trắng
- 绿茶/Lục trà/Trà xanh
- 黄茶/Hoàng trà/Trà vàng
- 青茶/Thanh trà/Trà ô long
- 红茶/Hồng trà/Trà đỏ
- 黑茶/Hắc trà/Phổ nhĩ
Trà sang Phương Tây, cho đến giờ ở đây vẫn phổ biến 5 loại:
- White tea/Trà trắng
- Green tea/Trà xanh
- Oolong tea/Trà ô long
- Black tea/Trà đen
- Puer tea/Phổ nhĩ
Như Hồng trà (người phương tây gọi là Black tea, còn người phương Đông gọi là hồng trà, trà đỏ) thường có màu vàng sậm, đỏ, vị ngọt dịu, hương hoa quả, mật ong nhẹ nhàng.
Trà đen (theo cách gọi phương Đông là hắc trà, trà đen; còn theo phương tây là Dark tea, chinese black tea) thường có màu hổ phách đậm, màu đỏ đậm, hương thảo mộc, hay hương gỗ mục, hương trầu bà rõ rệt. Vị ngọt dày dặn, hậu vị sâu nhiều tầng lớp.
Tên gọi trà đen hay hồng trà được người phương Đông đặt theo màu nước trà. Khi trà sang phương Tây (được biết đến nhiều nhất là hồng trà, người phương Tây đã đặt tên cho hồng trà là Black tea, vì thế nên sau này, khi họ biết tới trà đen (hắc trà của người phương Đông) họ đã dùng từ Dark tea để chỉ dòng trà này.
